香港特别行政区政府食物安全中心网页，2010年5月21日《食物安全焦点》第46期刊载了食物安全中心风险评估组科学主任马嘉明女士及陈蓉蓉女士题为“甜菊醇糖苷—源自草本的代糖”的报告。
《食物安全焦点》是食物安全中心与市民大众之间新设的沟通渠道，其主要目的是唤起市民关注近日在本港和海外发生的食物安全事件和中心就有关事件采取的行动，就各类食物的危害及其对公众健康的影响提供专业而又浅白易明的资讯；以及加强与食物业和市民的沟通，从而提升食物安全。
报告中介绍，甜菊醇糖苷是天然的植物源性物质，是一种天然的甜味剂。基于最新的科学发展，甜菊醇糖苷的安全性已得到保证。本港法例将于短期内作出修订，增列甜菊醇糖苷作为经准许使用的甜味剂。报告还介绍了甜叶菊的种植、甜菊醇糖苷的提取、味道、安全问题、规管及甜味剂的小提示。
（刘良、宋兴华） |
