据了解,甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。合成类甜味剂如糖精等有毒副作用,甚至有致癌风险;天然类甜味剂则细分为高热量类和低热量类,高热量类如甘蔗糖和甜菜糖,低热量类如甜菊糖苷、罗汉果甙、甘草甜素。“目前只有甜菊糖苷实现了原料可大规模人工种植,而且是一种纯天然、高甜度、低热值的新型甜味剂,被称为21世纪最具发展潜力的功能性糖源。”李尚汪说。“即便在经济危机的时候,我们也不用太担心市场方面的问题。”李尚汪说,公司生产的甜菊糖苷产品销往东南亚和欧美等海外市场,是可口可乐、百事可乐、雀巢、达能等世界500强企业最大的甜菊糖苷产品供应商,国际市场占有率高达35%。“甜菊糖苷产品与糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等合成类甜味剂一样,现归类于食品添加剂之列。”目前,最让李尚汪感到如鲠在喉的是甜菊糖苷产品的尴尬位置。李尚汪说,甜菊糖苷和甘蔗糖相比,热量为甘蔗糖的1/300,甜度为甘蔗糖的300倍,性价比为甘蔗糖的1/2,而且性能比甘蔗糖稳定,在常温下保存2年甚至2年以上也不会发生任何变化。可是两者的“待遇”却迥然相异。
在出口方面,甜菊糖苷产品出口税的税则号一直沿用2938系列,即天然或合成再制的苷(配糖物)及其盐、醚、酯和其他衍生物。“明明来源于甜叶菊农产品,而且加工工艺也和甘蔗糖类似,可现在却归类为化工类萃取物,出口退税率也由原来的13%变更为9%。”该公司员工吴先生说。李尚汪希望国家把甜菊糖苷产品的出口税则号变更为1701系列,即与甘蔗糖一致,以享受同样的出口政策。
在国内使用范围方面,李尚汪表示,国家《食品添加剂使用标准》规定,允许使用甜菊糖苷做甜味剂的食品只有7种,而允许使用糖精钠、安赛蜜、甜蜜素做甜味剂的食品均达到18种以上。相比之下,国际食品法典委员会(CAC)《食品添加剂通用法典标准》规定,允许使用甜菊糖苷做甜味剂的食品高达53种。“希望国家能大幅增加甜菊糖苷产品的使用范围。”李尚汪说。
李尚汪介绍说,这导致了国内使用糖精等合成类甜味剂的企业居多,而有研发实力的甜菊糖苷厂家依然较少。“希望国家把甜菊糖苷产品归类于食品系列或者制糖行业,以推动整个行业的发展。”
在具体举措上,李尚汪希望国家将甜菊糖苷纳入国家食用糖安全体系或者战略储备物资行列,并建立相关的“科技兴贸创新基地”和“国家甜菊工程技术研究中心”或“甜菊新技术国家重点实验室”,支持建立良种快繁中心与提纯复壮中心,以便筛选“高产、高糖、适应性广”的甜叶菊新品种,解决当前甜叶菊品种单一及退化严重等问题。在甜叶菊种植上,希望利用农村土地流转政策的契机,启动扶持种植大户及推进甜叶菊集约化、机械化种植试点项目。
(来源:国际商报 作者:吴力 2013年02月28日)