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甜菊加工综述
      1982年正式接受国家计委关于甜菊生产甜菊糖工艺研究的任务,1984年1月甜菊糖生产工艺技术研究成功,由商业部科技司组织专家鉴定通过,当年完成中试生产。1986年开始工厂化生产,包括生产甜菊糖的大树脂工厂化生产,确立一整套早期中国甜菊糖生产工艺。此后全国各地到处进行甜菊糖厂的建设。2009年本人从研究岗位上退休,前后共进行28年研究与实践,在这过程中,我整理收集中、外文献100余篇,称重4.5公斤,估计500万字以上。国外资料大部译成中文,近期26篇未译。为我国甜菊产业的发展将全部资料贡献给中国甜菊协会备用。
 
 
陈世昌
2010年11月8日

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