根据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局的安排，食品添加剂甜菊糖苷被列入2011年食品安全国家标准修订计划项目。项目承担单位为中国食品发酵工业研究院和江西省疾病预防控制中心。修订标准任务下达后，项目承担单位确定了整体工作方案，并于2011年9月组建了标准起草工作组，起草了标准文本和编制说明。
标准修订与起草原则：（一）以科学技术和实验数据为依据，结合国内外需求和产品实际生产情况，经过科学研究而修订。（二）以保证食品安全，保护人民健康为原则。（三）与国际标准接轨。标准修订参考了WHO/FAO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）推荐的甜菊糖苷质量标准，结合国内的实际情况，使标准趋向科学性、先进性及合理适用原则。
标准修订起草工作组于2012年3月发出了标准的“起草单位内征求意见稿”，发给各起草单位征求意见。中国甜菊协会部分会员单位作为起草单位，直接将意见发回起草工作组。2012年4月上旬，中国甜菊协会工业专业委员会在山东曲阜召开了部分未参加标准起草单位的企业及少数参与起草单位的企业座谈会，对标准的“起草单位内征求意见稿”提出修订意见。中国甜菊协会4月下旬将座谈会上的有关意见发给标准起草工作组。
5月初，标准起草工作组和中国食品添加剂和配料协会发出食品安全国家标准《食品添加剂 甜菊糖苷》（征求意见稿）。中国甜菊协会5月23日再次在北京召开有16家主要甜菊糖生产企业参加的座谈会，对征求意见稿中的甜菊糖苷含量、铅含量及检验方法提出了意见，5月下旬将意见反馈给标准起草工作组及中国食品添加剂和配料协会。 （刘良、晓松）
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